BENIHANA BUCURESTI

Situat in centrul Bucurestiului, la primul etaj al Hotelului Howard Johnson Grand Plaza, restaurantul Benihana va ofera bucatarie japoneza teppanyaki autentica, precum si un bar sushi. 

Varianta bucuresteana a celebrului lant de restaurante japoneze Benihana recreeaza acel cadru oriental specific marcii. 

Spectacolul gastronomic teppan este atent incadrat de scenografia interiorului: colectia de vase de ceramica traditionale japoneze, realizate de artistul Aisaku Suzuki, kimono-urile autentice, caligrafia haiku-urilor scrise pe abajurul corpurilor de iluminat semnate Ingo Maurer, cele doua reproduceri semnate Gustav Klimt, vesela de Limoges. Iscusitii bucatari asiatici pregatesc mancarea chiar in fata dumneavoastra, la mesele hibachi, oferindu-va un veritabil spectacol teppan.

Benihana este un restaurant reprezentativ pentru ceea ce se numeste “experienta culinara”.

O vizita la Benihana inseamna mult mai mult decat un pranz sau o cina, ea inseamna un spectacol interactiv, in care oaspetii  interactioneaza cu bucatarii dar si  cu comesenii.

SCURT ISTORIC BENIHANA


In 1964, pe piata competitiva a restaurantelor din New York a luat fiinta un conceput cu totul nou in bucataria de lux, numit "Benihana din Tokyo". Fondatorul sau, un tanar japonez olimpic la lupte greco-romane, Rocky Aoki, a dezvoltat acest concept in cel mai popular restaurant de familie din America si s-a extins pe plan international.

Numele "Benihana" provine din cuvintele japoneze "floare rosie". Povestea florii rosii coboara in timp pana in anul 1935, cand Yunosuke Aoki, tatal lui Rocky, a deschis o mica cafenea pe care a numit-o "Benihana", dupa numele unei flori rosii salbatice care crestea in fata cafenelei sale.

Metodele de preparare Benihana l-au diferentiat imediat de celelalte restaurante, deoarece nu pastra nimic din bucataria traditionala. In schimb, bucatarii preparau toate felurile de mancare pe aceeasi masa, numita "hibachi", in jurul careia puteau sta pana la opt persoane. Jeturile de gaz care incalzeau suprafetele din otel inoxidabil pentru gatit, incadrate de plansete din lemn, au devenit curand reprezentative pentru brandul Benihana.

Va recomandam sa va faceti rezervare la numarul de telefon +4021 201 5030.

Din dorinta de a satisfice nevoile oaspetilor care iubesc mancarea Japoneza dar au timp limitat pentru pranz sau cina, restaurantul Benihana a introdus un nou concept incepand din aceasta toamna: bento box. Bento Box este un meniu-pachet care include urmatoarele preparate esentiale in orice meniu Benihana : Sushi / California rolls / sashimi / kobachi, orez Benihana, o salata si un preparat cald (pui, peste sau vita), insotit de creveti prajiti (EBI Furai) sau legume tempura. Pretul unui astfel de pachet este de aproximativ 90 Ron.